【揚子江戰(zhàn)“疫”】：打響春耕戰(zhàn)“疫”,冶春餐飲防疫、復(fù)產(chǎn)兩手抓

發(fā)布時間：2020-03-03

 

這個春節(jié)，受疫情影響，整個餐飲行業(yè)受到重創(chuàng)。面對嚴峻復(fù)雜的疫情防控形勢，春節(jié)剛過，冶春公餐飲公司就積極行動起來，通過微信等方式，積極組織干部員工認真學(xué)習中央、省市和集團相關(guān)文件；就“各門店如何能及時復(fù)工？復(fù)工后，如何應(yīng)對當前疫情形式？食品安全又如何保障？”等一系列問題，多次召開微信視頻會議進行研究討論，并制定《復(fù)工后的疫情防控工作方案和應(yīng)急預(yù)案》；及時了解復(fù)工手續(xù)，提前準備各種復(fù)工資料。自2月底以來，各門店陸續(xù)接到復(fù)工通知，并嚴格按照復(fù)工通知書的要求，辦理復(fù)工手續(xù)。此外，針對北京、上海、南京等城市要求外地人員必須自我隔離14天的硬性要求，公司在上海留守部分人員，隨時準備復(fù)工；北京從2月4日起就分批派員工前往北京、南京進行提前隔離，為門店復(fù)工做好準備。目前，冶春北京店、上海店、南京店均順利通過審批，開始復(fù)工。

為積極做好防疫工作，使復(fù)工與防疫有條不紊的展開，復(fù)工門店按照防疫要求，每天進行體溫測量、雙手消毒、佩戴口罩、信息登記等工作，對店內(nèi)環(huán)境全方位消毒，每一個廚具、每一個餐盒均進行非常嚴格消毒，確保食品安全。針對當前不提供大廳堂食的要求，公司轉(zhuǎn)變經(jīng)營思路，研究線上的產(chǎn)品，開發(fā)適合單人或者少數(shù)幾人食用的套餐；通過美團、餓了么、微信公眾平臺等線上點單平臺，及單位集中訂餐，送餐上門等多種形式，開展無接觸配送服務(wù)。每個外送的餐盒上都配有消毒證明和安心卡，上面有制作、打包、配送人員的信息和體溫，如有突發(fā)情況可及時追蹤以及檢測。

“微雨眾卉新，一雷驚蟄始”，春回大地，萬物復(fù)蘇，隨著全國復(fù)工潮的來臨，冶春人已經(jīng)開始了“春耕”！(冶春餐飲 顧曉強)