中國淮揚菜博物館柏寶松獲評“江蘇省企業(yè)首席技師”稱號

發(fā)布時間：2023-01-10

 

江蘇省人力資源社會保障廳公布了2023年江蘇省高技能人才重點項目評審結果，中國淮揚菜博物館副總經理、工會主席柏寶松獲評“江蘇省企業(yè)首席技師”稱號。

江蘇省企業(yè)首席技師，是指具有技師以上職業(yè)資格，在我省各類企業(yè)生產一線崗位直接從事技能工作、且技能水平高超、職業(yè)道德良好、實踐經驗豐富、貢獻突出，在所在行業(yè)、領域中影響帶動作用大，得到企業(yè)高度認可的高技能領軍人才。

20多年來，柏寶松專業(yè)從事中式烹調工作，高級技師，在技能攻關、技藝傳承，以及提升企業(yè)創(chuàng)新能力、核心競爭力等方面，均發(fā)揮了重要作用。現作為公司分管餐飲和銷售的副總經理，他勇挑重擔，在菜肴的研發(fā)與多樣化上狠下功夫，對各色菜系，特別是淮揚菜有著獨特的見解與研究。

柏寶松堅持做基層干部表率，積極發(fā)揮傳幫帶作用助力青年員工快速成長，毫不吝嗇地將自己多年豐厚經驗以及平生所學毫無保留地傳授分享。柏寶松也先后獲得“揚州市五一勞動獎章”“揚州市企業(yè)首席技師”等稱號。他還多次獲邀為各類企業(yè)員工授課，擔任中國飯店業(yè)國家級評委、省級國際餐飲博覽會技能競賽評委等。（康山園 劉婷）