江蘇句容、廣東潮州、河南開封及鄭州中牟政協(xié)考察中國淮揚菜博物館

發(fā)布時間：2024-04-12

 

近日，江蘇省鎮(zhèn)江市句容市、廣東省潮州市、河南省開封市及鄭州市中牟縣政協(xié)一行，先后赴中國淮揚菜博物館考察調研。

考察組先后參觀了“東南佳味 夸視江表”“雅俗共賞 名聞遐邇”“玉盤珍饈 惠風和暢”等五個主題文化展廳，認真聆聽了關于淮揚菜的歷史沿革、發(fā)展傳承的詳細講解，深入了解了非遺匠心傳承與文物保護利用的經(jīng)驗做法。考察組零距離感受著淮揚菜文化的博大精深與技藝的精湛玄妙，進一步增強了對揚州的歷史自信和文化自信。

政協(xié)考察組對中國淮揚菜博物館兼具文化豐富、內容精彩、主題鮮明等特色表示了贊賞，認為擁有極具特色的歷史文化遺產。中國淮揚菜博物館作為大運河文化、淮揚菜文化、非遺文化和鹽商文化傳播的重要窗口，將充分發(fā)揮自身優(yōu)勢，在保護和傳承歷史文化、深度挖掘文化資源的同時，為保護揚州歷史文脈、續(xù)寫傳承新篇貢獻博物館力量。（擬稿、審核：淮揚菜博物館 劉婷）